ワイン用の山ブドウ交配品種「小公子」の収穫が始まりました。台風の影響で雨が続きます。本当はお天気が続くのを待ってもう少し糖度を上げたいところですが、小公子は熟してくると少しの雨でも皮が弾けて果汁がジワジワあふれ出てくるので、少し早めの収穫となりました。
さあ、もうすぐワインの仕込みが始まりますよ。
運が良ければ、ワインの仕込み（ブドウをつぶす）ところが見れるかもしれません。
ワイナリーにお立ち寄りの際は、工場ものぞいてみてくださいね。

さて、７月は「デラウエアー」の甘口ワインがプレゼント商品です。
今、食料品店の青果コナーにいっぱい並んでいるあの「デラウエアー」のワインです。
食前酒としてもお楽しみいただけます。

今回の当選者は、
　　　福井県　　　山田　健二　様
　　　富山県　　　林　恭子　様
　　　静岡県　　　石淵　真吾　様
おめでとうございます。

賑やかだったオリンピックが終わり・・・オリンピックロス？なんて言ってる場合ではありません。日本周辺に台風３つって！毎日　雨・雨・雨〜　天気が良くてもワイナリー近辺だけ夕立、ゲリラ豪雨ですよ。収穫目前のブドウ達がかわいそう〜。今年は、雨除けハウスが壊れていてブドウ達は雨に打たれいるのです。ブドウに雨はよくありません。ブドウに病気が発生し、広がっていきます。

そして、おさるさん！！
とうとうワイナリー周辺におさるさんの群れ。
ブドウはおさるさんの大好物です。食べごろを迎える前から勝手にブドウ狩りされてしまいました。

２月の豪雪・・・続くコロナ・・・雨…サル・・などの事情により残念ながら８月中のブドウ狩りは中止にせざるを得ない状況となりました。大変申し訳ございません。
９月月以降はまた状況を見てお知らせいたします。

いつも白山ワイナリーの商品をご愛飲いただきありがとうございます。
梅雨が明けたら急激に暑くなり、猛暑が続きますね。

この猛暑の中、配送中の車の中はどれだけ暑くなるかを思うとお届けした商品の状態が心配でなりません。商品の品質を守るため、すべての商品をクール便にて発送させていただきます。誠に勝手ではございますが、送料に加えクール便手数料３５０円のご負担をお願い申し上げます。

 

白山ワイナリーの無料試飲コーナーでは、お客様が自由にボトルからワインを注ぎ試飲をするというフリースタイルでやっていました。コロナの感染拡大予防として不特定多数が同じワインボトルを持つという事ができなくなり、しばらくの間、無料試飲を自粛していました。
それが、この度、ワインサーバーを導入しボタン一つで美味しいワインの試飲ができるようになりました。
店頭での検温、手の消毒、マスク着用、換気の徹底など、感染対策ばっちりでお客様をお迎えしています。

すっかり梅雨のど真ん中！毎日降り続ける雨はブドウ達を痛めつけます。
ビニールハウスが壊れているので雨除けもできず、散々な状態・・・
ブルーベリーも雨を含み皮が破裂し、味も水っぽくなり残念です。

今年は、コロナだけでなく異常気象もワイナリーを苦しめる〜
酒類の提供、販売も制限される中、小さなワイナリーはどうしたらいいの。
早く梅雨よあけてくれ〜

梅雨の間は蒸し暑く食欲も出ませんね。
そんな時は梅！クエン酸効果で食欲増進。
梅スパークリングワインですっきりと。

当選者　
　　　・福井県　　反保佑太　様　　　　・福井県　　岡田裕美子　様　
　　　・岐阜県　　中野麻貴　様　　　　
　　　

以上、3名様    おめでとうございます。
商品の到着まで、しばらくお待ちくださいませ。