山ぶどうワインの特徴

白山ワイナリーこだわりのワインの紹介をします。

山ぶどうから造られたワイン。それが私たちのこだわりです。

白山ワイナリーで造られるワインには山ぶどうが使用されています。

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• 白山やまぶどうワイン樽
• 白山ルージュ ・白山ブラン
  白山ロゼ ・山葡萄酒
• ぶどうの品種
• ぶどうの品種
• 山ぶどう自生種
• 山ぶどう交配種および 醸造用品種

樽の中で熟成の時を過ごすワイン

白山ワイナリーの低温貯蔵庫では､スガモロ社（フランス・コニャック地方の樽製造所）製のオーク樽中で、ワインがゆっくりとした熟成の時間を過ごしています｡
アリエ産オークを使った樽に入れられた赤ワインは､「白山やまぶどうワイン 樽」に、トロンセ産オーク樽とヌベール産オーク樽に入れられた白ワインは､「白山ブラン　プルミエ」に生まれ変わります｡

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  赤ワイン用オーク樽
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  白ワイン用オーク樽
  (樽内発酵中のため、発酵栓使用)