日本古来から何千年何万年と生きながらえてきた日本山ブドウ。
そこには、日本らしいワインがある。

山ブドウは、冷涼山間地に自生する野生種で、特に多くのポリフェノールを含んでいます。果実は丸く秋に熟し黒紫色になり、甘酸っぱい味には野生種の強さを感じます。その山ブドウから造られた、日本らしいワインが「やまぶどうワイン」です。凝縮された果実味と色、そして野趣あふれる峻厳な酸には神々しさえ憶えるはずです。

山ブドウから造られた日本ワイン

白山ワイナリーからのお知らせ

白山ワイナリーのワインが金賞受賞！

フランス・パリで開催された、経験豊富な女性審査員によるコンクール「第13回フェミナリーズ世界ワイン・コンクール (Le Concours Mondial des Vins Féminalise)」において、「HAKUSAN Andosols ヤマソーヴィニョン 2017」がゴールドメダルを受賞しました。
世界16か国からの出品数は5540アイテム、その中から日本ワインの15アイテムが金賞となり、白山ワイナリーが仲間入りしました。
オンラインショッピングでは2017年ヴィンテージの販売を始めておりますので、ご興味がありましたらお買い求めください。

飲むお酢やまぶどうワインビネガーを販売中です！

永らく欠品となっておりました、やまぶどうを使った飲むお酢「やまぶどうワインビネガー」がリニューアルして販売を開始しました。
これから暑くなる季節にあわせて、冷水や牛乳で割って飲んだり、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにお使いください。
オンラインショッピングで販売を始めておりますので、ご興味がありましたらお買い求めください。

ワイン用ぶどうの苗植えとそば打ち体験

田んぼの畔の芝桜が美しい5月。ワインの原料となるブドウの苗を植えましょう。
ブドウの苗を植えた後は、白山ワイナリーでやまぶどうソフトクリームを食べながら一休み。
昼食は「スターランドさかだに」で、そば打ち体験と試食（体験料金に含まれています）。
ワイン用コルクを使った工作や豪華賞品もあたるゲームで楽しみましょう。
こちらのページで体験内容などを紹介しております。

少しでも興味がある方は、どうぞお問い合わせください。

日時：2019年5月4日（土・祝）午前9:00 ～午後1時30分
参加費：中学生以上　2,000円、小学生　1,200円、幼児　無料
集合場所、時間：スターランドさかだに　午前9：00
定員：50名程度　定員になり次第締め切ります。
申込期限：2019年4月25日（木）

参加人数の確認のため、予約をお願いしております。
お手数ですが、電話0779-67-7111 またはお問い合わせページにてご予約ください。