第10回　ワイン醸造体験　参加者　募集中❣
令和７年９月１４日（日）〜１５日（月・祝）２日間

白山ワイナリーでは、毎年恒例となりました　醸造体験です。

赤ワイン用ブドウ　山葡萄交配品種「ヤマソーヴィニヨン」の収穫と
その後のワインの仕込み（除梗破砕）を体験することができます。

赤ワイン用ブドウを一房一房丁寧に収穫し、選別、除梗破砕、酵母添加・・・

通常ならば、数日かかるワイナリーの作業をたった２日間で体験できる！！

小さなワイナリーだからこそ　色々な事が出来ます。
ぶどう栽培・ワインに興味のある方は是非、ご参加くださいませ。


詳しくは　こちら






 

夏祭りの季節です。
前線の影響で毎日雨が続いています。
奇跡的に昨日は、晴れの１日となり
ぶブドウ畑の管理サポーターさんやインターンの学生さん達と一緒に
無事に赤ワイン用ぶどう「小公子」の収穫を終えることが出来ました。
明日は仕込み作業です。

これから、収穫・仕込み、収穫・仕込み・・・と繰り返す
ワイナリーの一番忙しいシーズンとなります。


しかし、ちょっと梅雨時みたいな蒸し暑さ・・・つらいです(^_^;)


さて、猛暑が続いた７月の店頭アンケートプレゼントの当選者を発表します。

岐阜県　三輪直子　様　　　石川県　島田詩洋　様　　　福井県　山本大介　様

以上、3名様　　おめでとうございます！



今、　白山ワイナリーの周辺では　Mrs.GreenApple　さんの聖地巡礼？
とても賑わっています(*^-^*)　お天気だったら最高！
今しか見れない　夏の景色　です！！　

是非、見に来てください(*^-^*)