dandan ロゼ

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2017年ヴィンテージからのレギュラーワイン “dandan”(だんだん)です。
白山ワイナリーがある段々畑の風景をイメージして名付けました。

 

フルーツキャンディーを思わせる甘い香りと、甘酸っぱい美味しさと、美しい色合いが特徴です。
ピザやフライドチキンはもとより、ピリ辛系のエスニック料理や、中華料理と合わせてお飲みください。

dandan ブラン

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2017年ヴィンテージからのレギュラーワイン “dandan”(だんだん)です。
白山ワイナリーがある段々畑の風景をイメージして名付けました。

 

フルーティーでライトな口当たりです。
スッキリとして爽やかな飲み口を、お楽しみいただけます。
きのこを使ったクリームシチューやチキンカレー、魚介類のグラタンやチーズ焼きなどのお料理と相性ぴったりです。
冬は、国産レモンのスライスを入れたホットワインでどうぞ。

dandan ルージュ

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2017年ヴィンテージからのレギュラーワイン “dandan”(だんだん)です。
白山ワイナリーがある段々畑の風景をイメージして名付けました。

 

渋みが少なく、軽い味わいです。
和洋中いろいろなお料理に合わせてお飲みいただけます。
越前大野の特産品である「里芋」を使った「田楽」、「煮っころがし」や福井県の郷土料理「へしこ」(魚の糠漬け)と合わせていただいても美味しくお飲みいただけます。

11月の店頭アンケートプレゼント当選者発表!

もう何度目かの雪・・・。ブドウ畑はすっかり雪に覆われてしまいました。

今年は秋からカメムシが多いとは思っていましたが、こんなに早く根雪・・?

カメムシが多いと雪が多い。というのは本当か!?

 

とにかく寒いです。 ファンヒーターに使う灯油の量が半端ない。

 

そんな、寒い日はホットワインであったまろう♡

で、「山葡萄酒」がめっちゃおすすめなのです。

甘くて、飲みやすく、ほんわか体も心も温まります~♡

 

では、11月の店頭アンケートプレゼント商品「山葡萄酒」の当選者発表です。

   岐阜県 可児市    加藤 哲  様

   三重県 四日市市  中嶋 まゆみ 様

   福井県 越前市   前澤 孝和 様      

以上、3名様

         おめでとうございます。

ワインフェスタ&10月のアンケートプレゼント当選者発表!

紅葉の美しい季節。おすすめスポットは、近くの刈込池。今が一番見ごろです。

今日は、日差しも暖かく穏やかな良いお天気です。・・・っといいたいところですが

落合地区特有の大風。

周りの山々を見渡すどころかうつむいていないと歩けないくらいです。

10月の「新酒祭り ワインフェスタ2017」 がものすごく昔のように感じられるほど

季節は急速に冬に向かいつつあります。

 

その「ワインフェスタ」2日間も、お天気に恵まれ たくさんのお客様と

触れ合うことが出来ました。

一年に一度、この日だけは必ずワイナリーにやってくる方々がいっぱいです。

アンケートもたくさん書いていただいて、アットホームな感じがよいとのご感想。

ありがとうございます。

 

では、まずワインフェスタでのアンケートにお答えいただいた中から 5名様

プレゼント商品はお待たせ!今年の新酒第1号「小公子スパーク」です。

 

福井県福井市  鈴木 春実 様      福井県福井市  小山 毅 様

石川県金沢市  原田 三有希 様     愛知県一宮市  吉田 正巳 様

大阪府大阪市  山本 香里 様           以上、5名様 当選!です。

 

そして、10月中に白山ワイナリーへお越しいただき、アンケートにお答えいただいた

中から 3名様にも同じく「小公子スパーク」プレゼントいたします。

 

福井県あわら市  高橋 知裕 様     福井県鯖江市  米谷 建彦 様

大阪府大阪市   岩田 紗織 様            以上、3名様 当選!

 

たくさんの皆様、アンケートにお答えいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

9月の店頭アンケートプレゼント当選者発表!

白山ワイナリーの最大イベント「ワインフェスタ 2017」は

お天気にも恵まれ大変にぎやかに、楽しく終了いたしました。

ご来場いただいたたくさんの皆様、ありがとうございました。

 

後片付けを終え、一息つく間もなく、やり残した作業を一つ一つこなす毎日。

こんなに大変だったかなあ~?

一年一年、ワイナリーが成長すると共に、私たちの年齢も・・・

身をもって老いを感じております。   あー。  階段がしんどい~。

 

この後は、できあがったワインのビン詰めと、ブドウ畑の冬支度。

気合を入れて頑張るぞ!  オー!

 

 

さて、店頭には賑やかにカラフルな恐竜ラベルのワインが並んでおります。

9月の店頭アンケートプレゼント商品です。

見た目は、かわいいですが、本格的なミディアムボディーの辛口赤ワインです。

当選者  三重県  桑名市   小林 佳菜子 様

      愛知県  名古屋市  小西 邦仁 様

      愛知県  豊明市   佐藤 佳宏 様

      福井県  小浜市   菅沼 知世 様

以上、4名様  おめでとうございました。

8月の店頭アンケートプレゼント当選者発表!

8月はまるで梅雨が戻ったかのような曇天が続き、

お日様の光が足りない・・・雨が多く・・・。

例年にない状況に戸惑いながら、ブドウ達は必死に耐えている。

 

一瞬の晴れ間を見て、収穫した「小公子」・・・

慌てて仕込みをして てんやわんや~。 

もうすぐ、今年第1号の「小公子スパークリングワイン」が出来上がります。

皆さん予約して待っててくださっていますものね。あと少しです!

 

 

8月のプレゼント商品は

先に、新発売となった福井のワイン「Dinosaurs 恐竜ワイン」

白山ワイナリーの自社農園で栽培したヤマソーヴィニョン100% の

本格派 ミディアムボディー 赤ワイン 4色のラベルが大変好評です。

 

当選者は、次の4名様です。

    岐阜県 岐阜市   伊藤 洋子 様

    岐阜県 高山市   岸野 裕子 様

    三重県 松坂市   橋本 久  様

    福井県 福井市   谷口 孝治 様

 

どの色のラベルが届くかはお楽しみ・・・。

 

 

白山やまぶどうワイン樽 2018

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越前大野の四季の中、本格派山ぶどうワインをオーク樽でじっくり熟成させました。
山葡萄の魅力を存分に味わっていただけます。

 

【ご注意】2018年のワインについて
酸味が強くて飲むにはまだ早いため、じっくりセラーで保存していただき熟成を待って飲み頃をお楽しみください。
飲み頃は、収穫年から5年経った頃(2023年)ぐらいからです。

 

※この商品はギフト包装はしておりません。包装が必要な方は、「特記事項記入欄」に包装希望と明記してください。

※木箱は別売りです。

7月のアンケートプレゼント当選者発表!

旧盆もすぎ、ワイン用ブドウ「小公子」の収穫、仕込みが一段落し

気が付けば8月も後半・・・。

あらー! 

店頭アンケート当選者の発表を忘れてました。すみません。

もうすでに、プレゼント商品は当選者の方にお送りしております。

今年限りの「白山開山千三百年記念ボトル」・・・お味はいかがでしたか?

 

では、改めまして

        福井県 坂井市   新開 和典 様

        福井県 鯖江市   加藤 千晶 様

        兵庫県 神戸市   平塚 直樹 様

 

                        以上、3名様 おめでとうございました。

発表が遅れてしまいごめんなさい。

        

 

 

HAKUSAN Andosols 小公子

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Andosolsとは…
白山ワイナリーは、白山国立公園内の経ケ岳山麓に広がる段丘上の緑豊かな地にあります。この地は、数十万年前の経ヶ岳噴火による火山灰土に覆われた水はけの良い黒ボク土です。
この黒ボク土の国際的な呼称がAndosols(アンドソル)です。白山ワイナリーのワインは、黒ボク土で育まれた元気なブドウ達で造られています。

 

小公子は、中央アジアの山葡萄(ヒマラヤ)と中国、日本の山葡萄などの交配による日本生まれの有望なヤマブドウ交配品種です。深黒赤紫色でエレガントな香りとすっきりとした酸味に、豊かな果実味のあるミディアムボディの赤ワインです。