山ぶどうワインの特徴

白山ワイナリーこだわりのワインの紹介をします。

山ぶどうから造られたワイン。それが私たちのこだわりです。

白山ワイナリーで造られるワインには山ぶどうが使用されています。

  • 白山やまぶどうワイン樽 2007
  • 山葡萄酒・白山ルージュ・白山ロゼ・白山ブラン
  • 白山やまぶどうワイン樽
  • 白山ルージュ ・白山ブラン
    白山ロゼ ・山葡萄酒
  • ぶどうの品種
  • ぶどうの品種
  • 山ぶどう自生種
  • 山ぶどう交配種および 醸造用品種

樽の中で熟成の時を過ごすワイン

白山ワイナリーの低温貯蔵庫では、スガモロ社(フランス・コニャック地方の樽製造所)製のオーク樽中で、ワインがゆっくりとした熟成の時間を過ごしています。
アリエ産オークを使った樽に入れられた赤ワインは、「白山やまぶどうワイン 樽」に、トロンセ産オーク樽とヌベール産オーク樽に入れられた白ワインは、「白山ブラン プルミエ」に生まれ変わります。

  • 赤ワイン用オーク樽
    赤ワイン用オーク樽
  • 白ワイン用オーク樽
    白ワイン用オーク樽
    (樽内発酵中のため、発酵栓使用)